作为首(shou)届中(zhong)国（海南）东坡文(wen)化旅游大会的重要活动之一(yi)，由海南省旅游投资发展有限(xian)公司主要承办的“东坡美(mei)食(shi)文(wen)化荟”活动将(jiang)于2月16日至3月16日在海口(kou)东坡老(lao)码头文(wen)旅商(shang)综(zong)合体(ti)举办，通过5大主题活动打(da)造海南“东坡美(mei)食(shi)”文(wen)旅名片。

海(hai)南旅投相关负责人介(jie)绍，“东坡(po)美(mei)(mei)食文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)荟”活动(dong)包含(han)开幕(mu)(mu)式(shi)、东坡(po)美(mei)(mei)食文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)研(yan)讨交流会(hui)、东坡(po)与(yu)四大(da)菜系美(mei)(mei)食周、中华名(ming)小(xiao)吃暨海(hai)南地(di)标名(ming)菜名(ming)小(xiao)吃美(mei)(mei)食展、闭幕(mu)(mu)式(shi)等5项内容。大(da)会(hui)将采取“线上+线下”结合方式(shi)，将研(yan)讨交流会(hui)、展览、演(yan)出、美(mei)(mei)食文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)体验活动(dong)、文(wen)(wen)(wen)创大(da)赛(sai)等活动(dong)有机(ji)结合，打造独(du)具海(hai)南特色的东坡(po)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)体验。

回(hui)味东坡肉(rou)

海南省(sheng)酒(jiu)店与(yu)(yu)(yu)餐饮行业协(xie)会(hui)副会(hui)长兼秘书长陈刚(gang)介绍，东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)与(yu)(yu)(yu)四(si)大菜(cai)系美(mei)(mei)食(shi)周(zhou)将(jiang)贯穿(chuan)“东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)美(mei)(mei)食(shi)文化荟(hui)”活动全(quan)程(cheng)，开展(zhan)以东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)菜(cai)系为(wei)主(zhu)题的4个(ge)“美(mei)(mei)食(shi)周(zhou)”活动，比如第一周(zhou)为(wei)“眉(mei)山(shan)东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)菜(cai)与(yu)(yu)(yu)川(chuan)菜(cai)美(mei)(mei)食(shi)周(zhou)”，由主(zhu)宾(bin)城市眉(mei)山(shan)市携眉(mei)山(shan)东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)精品美(mei)(mei)食(shi)与(yu)(yu)(yu)川(chuan)菜(cai)名菜(cai)参加(jia)，同时以“眉(mei)山(shan)东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)文化”为(wei)主(zhu)题，组织开展(zhan)周(zhou)末路演。各(ge)美(mei)(mei)食(shi)周(zhou)期(qi)间，还将(jiang)同期(qi)开展(zhan)逛买东(dong)(dong)坡(po)(po)(po)文创、网红直播美(mei)(mei)食(shi)带货推介、线下名厨pk交流等(deng)活动。

经典美(mei)食(shi)(shi)撩动(dong)味蕾，文(wen)创市集动(dong)人心(xin)弦。在中(zhong)华(hua)名(ming)小吃(chi)暨海(hai)南地标名(ming)菜名(ming)小吃(chi)美(mei)食(shi)(shi)展活动(dong)中(zhong)，将(jiang)邀请中(zhong)华(hua)名(ming)小吃(chi)和(he)海(hai)南地标名(ming)菜名(ming)小吃(chi)企(qi)业组团参加(jia)，现场设30个美(mei)食(shi)(shi)展位和(he)10余个市集摊(tan)位，配套(tao)打造不同主题路演活动(dong)和(he)网红小吃(chi)推介活动(dong)。

此外，2月(yue)16日“东(dong)(dong)坡(po)美食(shi)文(wen)化(hua)荟”活动开幕式当天(tian)，海(hai)南旅投旗下的东(dong)(dong)坡(po)酒楼也(ye)将在海(hai)口东(dong)(dong)坡(po)老码头(tou)文(wen)旅商综合体(ti)正式营业，并结(jie)合由海(hai)南旅投与(yu)苏学会联合考(kao)证东(dong)(dong)坡(po)文(wen)献编写的《东(dong)(dong)坡(po)食(shi)源》推出(chu)首批配套主题菜单，分别为(wei)东(dong)(dong)坡(po)海(hai)鲜(xian)宴、东(dong)(dong)坡(po)家宴、东(dong)(dong)坡(po)群仙宴，弘(hong)扬和传承东(dong)(dong)坡(po)饮食(shi)文(wen)化(hua)。

酱皇儋州小(xiao)银鱼

东坡熟醉椒(jiao)麻蟹

“东(dong)坡(po)酒醉雪蛤(ha)、东(dong)坡(po)桂花酿玉藕、回味(wei)东(dong)坡(po)肉……酒楼(lou)研发团(tuan)队结合(he)苏(su)东(dong)坡(po)所记载过的(de)(de)食文化(hua)(hua)，用近半年的(de)(de)时间进(jin)行创新(xin)设计，复(fu)刻研制出(chu)100多(duo)道(dao)精品(pin)菜，口味(wei)丰富，希(xi)望为海南广大喜爱东(dong)坡(po)文化(hua)(hua)的(de)(de)食客提(ti)供一个品(pin)味(wei)赏景的(de)(de)新(xin)地标。”博鳌国宾馆董事长、东(dong)坡(po)酒楼(lou)负责(ze)人景丽介绍。